Vieilles Vignes

Vin rouge AOC Fitou bio, issu de vieilles vignes. Typique des terroirs du haut Fitou, ce vin se distingue par son nez de fruits confiturés et sa bouche souple, marquée par des notes d’épices, de cacao et de réglisse. Un bel accord sur le gibier et les viandes en sauce.

Avis Hachette des Vins : Une belle robe rubis brillante, un nez sur le moka et les fleurs, une bouche élégante et harmonieuse qui respire le terroir du Haut-Fitou : ces vieilles vignes ont engendré un bien joli vin.

Avis Gault & Millau : Ce vin a de l’ampleur. Issu d’un assemblage de carignan,de grenache noir et de syrah, il ira parfaitement sur un plat de viande comme du gibier. Au nez, il est complexe avec des notes de fruits rouges, du végétal et des épices.Son attaque en bouche allie souplesse et verticalité souple avec une colonne vertébrale droite. Belle longueur sur le fruit noir.