Château de Nouvelles a récemment été mis en avant dans un article sur l’œnotourisme dans l’Aude, publié par La Bonne Vague. Cette mention souligne l’importance patrimoniale du domaine dans le paysage viticolede l’AOC Fitou et son attrait pour les amateurs de vin de Fitou.
La valeur historique du domaine
Niché sur la route des châteaux cathares, à proximité du célèbre château d’Aguilar, le Château de Nouvelles offre bien plus qu’une simple dégustation. Son patrimoine architectural, avec sa chapelle et sa tour médiévale qui ont succédé à l’exploitation romaine, ont suscité tout l’intérêt des journalistes. L’article met en avant l’engagement du Château de Nouvelles dans la viticulture biologique et rappelle que sur ses 75 hectares de vignes, le domaine cultive avec soin les cépages emblématiques de la région, dont le Carignan et le Grenache, pour élaborer des vins de Fitou emblématiques.
L’œnotourisme en AOC Fitou
Au-delà de ses vins de Fitou et ses vins doux naturels de Rivesaltes, le domaine se distingue par son offre œnotouristique. Les visiteurs peuvent profiter d’un gîte confortable, idéal pour explorer la région de Fitou et ses trésors viticoles et historiques. Cette mise en avant par La Bonne Vague confirme la place de choix qu’occupe le Château de Nouvelles dans le paysage viticole de l’AOC Fitou. Une belle reconnaissance pour ce domaine qui allie tradition, innovation et respect de l’environnement dans la production de ses vins bio de qualité.
Le reportage du 23 août 2024 réalisé par La Bonne Vague sur l’intérêt œnotouristique en AOC FITOU.